Mrazenie: prevádzkový proces, pri ktorom sa využíva zdroj nízkej teploty generovaný chladením na ochladenie produktu z normálnej teploty a následné zmrazenie.
Chladenie: Prevádzkový proces získavania zdroja nízkej teploty využitím chladiaceho efektu spôsobeného zmenou fyzikálneho stavu chladiva.
Typy chladiacich zariadení: výroba chladu (chladenie), mrazenie materiálov, chladenie.
Chladiace metódy: piestový typ, skrutkový typ, odstredivý chladiaci kompresor, absorpčný chladiaci prístroj, parný prúdový chladiaci prístroj a kvapalný dusík.
Metóda mrazenia: chladenie vzduchom, impregnácia a chladivo cez kovovú trubicu, stenu a materiál, ktoré sa dotýkajú prenosu tepla.
aplikácia:
1. Mrazenie, chladenie a preprava mrazených potravín.
2. Chladenie, skladovanie v chladiarni, skladovanie v kontrolovanej atmosfére a preprava poľnohospodárskych produktov a potravín pri chladení.
3. Spracovanie potravín, ako je lyofilizácia, lyofilizácia a chladenie materiálov atď.
4. Klimatizácia v závodoch na spracovanie potravín.
Princíp chladiaceho cyklu
Hlavné zariadenia: chladiaci kompresor, kondenzátor, expanzný ventil, výparník.
Princíp chladiaceho cyklu: Keď chladivo absorbuje teplo v stave nízkoteplotnej a nízkotlakovej kvapaliny, odparuje sa na nízkoteplotnú a nízkotlakovú paru a chladivo odparené do plynu sa pôsobením kompresora stáva vysokoteplotným a vysokotlakovým plynom a vysokoteplotná a vysokotlaková kondenzácia sa stáva vysokotlakovou kvapalinou, vysokotlakovou kvapalinou. Prostredníctvom expanzného ventilu sa stáva nízkotlakovou nízkoteplotnou kvapalinou a potom absorbuje teplo a opäť sa odparuje, čím vytvára chladiaci cyklus chladničky.
Základné pojmy a princípy
Chladiaca kapacita: Za určitých prevádzkových podmienok (t. j. pri určitej teplote odparovania chladiva, teplote kondenzácie a teplote podchladenia) ide o teplo, ktoré chladivo odoberá zo zmrazeného objektu za jednotku času. Tiež známe ako chladiaca kapacita chladiva. Za rovnakých podmienok súvisí chladiaca kapacita toho istého chladiva s veľkosťou, rýchlosťou a účinnosťou kompresora.
Priame chladenie: V chladiacom cykle, ak výparník, v ktorom chladivo absorbuje teplo, priamo vymieňa teplo s chladeným predmetom alebo s okolitým prostredím chladeného predmetu. Vo všeobecnosti sa používa v samostatných chladiacich zariadeniach, ktoré potrebujú priemyselné chladenie, ako sú mrazničky na zmrzlinu, malé chladiace sklady a domáce chladničky.
Chladivo: Pracovná látka, ktorá nepretržite cirkuluje v chladiacom zariadení na dosiahnutie chladenia. Parné kompresné chladiace zariadenie realizuje prenos tepla zmenou skupenstva chladiva. Chladivo je nevyhnutná látka na realizáciu umelého chladenia.
Nepriame chladenie: Na realizáciu výmeny tepla medzi chladiacimi zariadeniami a miestami alebo strojmi spotrebúvajúcimi chlad použite lacné materiály ako nosiče tepla.
Chladivo: Preneste chlad generovaný vo výparníku chladiva chladiaceho zariadenia na teplo absorbované chladeným predmetom a potom ho po dosiahnutí chladiaceho zariadenia preneste do chladiva a potom sa recyklujte na chladenie.
Princíp nepriameho odparovacieho chladenia
Princíp nepriameho chladenia: Po tom, čo soľanka absorbuje chladiacu energiu z chladiva vo výparníku, vstupuje cez soľankovú pumpu do chladiaceho zariadenia, vymieňa si teplo s chladeným objektom alebo médiom na pracovisku, aby absorbovala teplo, a vracia sa do výparníka, aby premenila absorbované teplo. Teplo sa potom prenesie do chladiva, ktoré sa samo recykluje na chladenie.
Čas uverejnenia: 29. marca 2023
