Tematická prezentácia má vytvoriť v obchode scénu, ktorá vyjadruje určitú tému a konotáciu, aby zákazníci mali nový a jedinečný pocit. Ovocie sa pridáva nevedomky, vďaka čomu sú spotrebitelia ochotnejší oceniť a slobodne si vybrať. Nech je ovocný supermarket vitálnejší.
Konkrétne rozdelenie témy možno rozdeliť na zónu s najlepšou chuťou a zónu s najvýživnejšími potravinami podľa aktuálnych podmienok miesta konania, prostredia a ročného obdobia; zónu pre seniorov a zónu pre deti; zónu pre aktuálnu sezónu a zónu mimo sezóny; zónu pre šampiónov predaja tento týždeň a tento týždeň s najdostupnejšou predajnou cenou atď.
Princíp čerstvosti
Pred vystavením ovocia v predajnej ploche sa musí vykonať kontrola kvality, aby sa zabezpečilo, že všetko ovocie na regáloch spĺňa štandardy dobrej kvality, čo odráža účel „čerstvosti“ pri hospodárení s ovocím. Ak sa nájdu zhnité alebo pokazené plody, musia sa okamžite odstrániť, aby sa predišlo ovplyvneniu predaja.
princíp plnosti
Výstava ovocia by mala byť plná a vo veľkom množstve, čo môže prilákať zákazníkov, poskytnúť dobrú kvalitu a nízku cenu a rozhodne ukončiť nedostatok a nedostatočnú spotrebu tovaru.
princíp zhody farieb
Plody sú bohaté na farby a žiarivé farby. Správna kombinácia a zladenie farieb na displeji dokáže plne odrážať bohatosť a rozmanitosť ovocia. Zákazníkom to nielenže poskytne príjemnú a neustále sa meniacu čerstvosť, ale aj lepšie propaguje vystavené produkty. Ovocie, to je umenie ovocného vystavovania. Napríklad: fialové hrozno, červené jablká, zlaté pomaranče a zelené hrušky vytvoria farebný efekt, keď sa spoja.
Princíp ochrany pred stratami
Pri vystavovaní ovocia je potrebné zvážiť vlastnosti rôznych komodít a zvoliť správne rekvizity, metódy a teplotu vystavovania, inak dôjde k stratám v dôsledku nesprávneho vystavovania. Napríklad broskyne sa viac obávajú tlaku a ľahko vytvárajú teplo, takže ich nemožno pri vystavovaní stohovať; jablká majú na banány, kivi a iné ovocie vplyv na dozrievanie a ich spoločné skladanie môže ľahko spôsobiť, že sa iné ovocie príliš rýchlo pokazí.
Plocha na vystavenie ovocia musí byť v správnom pomere k obratu. Ak je pomer príliš veľký, ovocie zostane na polici dlho; ak je pomer príliš malý, denné dopĺňanie bude častejšie. Venujte tiež pozornosť životnosti tohto druhu ovocia pri aktuálnej teplote a vlhkosti.
Sezónny princíp
Ovocný biznis má veľmi silnú sezónnosť a na trhu sú v rôznych ročných obdobiach zodpovedajúce druhy ovocia. Preto by sa vystavenie ovocia malo z času na čas meniť a novo uvedené odrody by mali byť vystavené na viditeľných miestach, aby lepšie vyhovovali novým potrebám zákazníkov.
Zásady čistoty a hygieny
Ovocie vystavené až po očistení vyzerá dobre a lepšie sa predáva. Čistota a hygiena vystavenej plochy, vybavenia a riadu používaného na vystavenie tiež ovplyvňuje chuť zákazníkov nakupovať.
princíp „prvý dnu, prvý von“
Ak sa ten istý produkt nakupuje vo viacerých dávkach v rôznych časoch, platí zásada „kto prvý dorazí, ten prvý von“, ktorá určuje, ktorá dávka komodít bude vystavená a predaná ako prvá. Ovocie má krátku dobu obratu a rýchle zmeny kvality. Je veľmi dôležité dodržiavať túto zásadu.
Čerstvé ovocie a zelenina sú drahšie. Po zbere a umiestnení pri izbovej teplote sa vitamíny veľmi rýchlo rozkladajú, ale obsah toxických látok, dusitanov, rýchlo stúpa. Preto by sa ovocie a zelenina mali skladovať v mrazničke, a nie na čerstvom vzduchu. Potravinárska fólia môže znížiť stratu vody a oddialiť stratu živín.
Shandong Runte Chladiaca technológia, s.r.o.je profesionálny výrobca a poskytovateľ služieb v oblasti chladiacich zariadení. Chladiace vitríny, ktoré vyrába, sú kvalitné, energeticky úsporné a cenovo dostupné. Je to vaša najlepšia voľba pre otvorenie obchodu so zeleninou a ovocím.Chladiaca skriňaje veľmi vhodný na ovocie a na vystavenie zeleniny,otvorená servisná skrinkaje vhodný na umiestnenie čerstvého ovocia a šalátov astojaca skrinka so sklenenými dveramije vhodný na umiestnenie nápojov, mlieka a iných produktov. Vyberte si Runte a vaša voľba je úspešná.
Čas uverejnenia: 16. decembra 2021
