1. Požiadavky na prostredie budovy
- Úprava podlahy: Podlahachladiarenské skladovanieje potrebné znížiť o 200 – 250 mm a dokončiť skorú úpravu podlahy. Chladiarenský sklad musí byť vybavený drenážnymi podlahovými odtokmi a odvodom kondenzátu, zatiaľ čo mraziareň musí byť vybavená odvodom kondenzátu iba na vonkajšej strane. Podlaha nízkoteplotného skladu musí byť pokrytá vykurovacími drôtmi (náhradná sada) a pred položením izolačnej vrstvy pokrytá 2 mm ochrannou vrstvou skorej podlahy. Najspodnejšia vrstva nízkoteplotného skladu môže byť bez vykurovacích drôtov.
- Požiadavky na izolačné dosky: Materiál: polyuretánová pena, obojstranne striekaný oceľový plech alebo plech z nehrdzavejúcej ocele, hrúbky ≥100 mm, spomaľovač horenia a bez obsahu chlórfluórovaných uhľovodíkov. Panel: Vnútorná aj vonkajšia strana sú z farebných oceľových plechov, náter musí byť netoxický, odolný voči korózii a musí spĺňať normy hygieny potravín. Inštalácia: Spoje sú dobre utesnené, spoje sú ≤1,5 mm a spoje musia byť natreté súvislým a rovnomerným tmelom.
- Požiadavky na dvere skladu: Typ: otočné dvere, automatické jednostranne posuvné dvere, jednostranne posuvné dvere. Rám dverí a konštrukcia dverí nesmú mať tepelné mosty a dvere skladu pre nízke teploty musia mať zabudované elektrické vykurovacie zariadenie, ktoré zabraňuje zamrznutiu tesniaceho pásu. Dvere skladu musia mať bezpečnostnú funkciu odomykania, flexibilné otváranie a zatváranie a hladký a plochý tesniaci kontaktný povrch.
- Príslušenstvo skladu: Podlaha nízkoteplotného skladu musí byť vybavená elektrickým vykurovacím zariadením proti zamrznutiu a automatickým zariadením na reguláciu teploty. Osvetlenie vo vnútri skladu musí byť odolné voči vlhkosti a výbuchu s intenzitou osvetlenia > 200 luxov. Všetky zariadenia a vybavenie musia byť antikorózne a antikorózne a musia spĺňať požiadavky hygieny potravín. Potrubné otvory musia byť utesnené, odolné voči vlhkosti, tepelne izolované a musia mať hladký povrch.
2. Inštalácia vzduchových chladičov a potrubí
-
Inštalácia chladičov vzduchu: Umiestnenie: Ďaleko od dverí, inštalujte do stredu a udržiavajte ich vodorovne. Upevnenie: Použite nylonové skrutky a na zvýšenie nosnej plochy pridajte štvorcové drevené bloky na hornú dosku. Vzdialenosť: Udržujte vzdialenosť 300 – 500 mm od zadnej steny. Smer vetra: Uistite sa, že vzduch fúka smerom von a počas odmrazovania odpojte motor ventilátora.
- Inštalácia chladiacich potrubí: Zostava snímania teploty expanzného ventilu musí byť umiestnená v blízkosti horizontálneho potrubia spätného vzduchu a izolovaná. Potrubie spätného vzduchu musí byť nainštalované s ohybom pre spätný prívod oleja a potrubie spätného vzduchu v chladiarenskej miestnosti musí byť vybavené regulačným ventilom odparovacieho tlaku. Každý chladiaci sklad musí byť vybavený nezávislým guľovým ventilom na potrubí spätného vzduchu a potrubí prívodu kvapaliny.
- Inštalácia odtokového potrubia: Potrubie vo vnútri skladu by malo byť čo najkratšie a potrubie mimo skladu musí mať sklon, aby sa zabezpečil plynulý odtok. Odtokové potrubie pre nízkoteplotný sklad musí byť vybavené izolačnou rúrkou a odtokové potrubie pre mrazničku musí byť vybavené vykurovacím drôtom. Vonkajšie pripojovacie potrubie musí byť vybavené odtokovým sifónom, aby sa zabránilo vniknutiu horúceho vzduchu.
3. Výpočet zaťaženia chladiarenského skladu
- Chladiarenské a mraziace skladyZaťaženie chladom sa vypočíta na 75 W/m³ a koeficient sa upraví podľa objemu a frekvencie otvárania dverí. Jeden chladiaci sklad je potrebné vynásobiť dodatočným koeficientom 1,1.
- Spracovateľská miestnosť: Otvorená spracovateľská miestnosť sa vypočítava na 100 W/m³ a uzavretá spracovateľská miestnosť na 80 W/m³ a koeficient sa upravuje podľa objemu.
- Výber chladiča vzduchu a jednotky: Vyberte chladič vzduchu a jednotku podľa typu, teploty a vlhkosti chladiaceho zariadenia. Chladiaca kapacita chladiča vzduchu musí byť väčšia ako zaťaženie chladiaceho zariadenia a chladiaca kapacita jednotky musí byť ≥85 % zaťaženia chladiaceho zariadenia.
Čas uverejnenia: 18. marca 2025
