Teplota chladenia je normálna a stabilná, čo je dôležitá podmienka na zaistenie bezpečnosti potravín, ale má tiež veľký vplyv na výrobu potravín, kvalitu, zásoby a prepravu. V mnohých chladiacich skladoch sa však z času na čas vyskytne situácia, keď teplota neklesne, čo si vyžaduje, aby sme boli schopní jasne určiť príčiny, prečo teplota neklesne.
Dôvody, prečo teplota chladiarenského skladu neklesá, sú súvisiace s aspektmi stroja:
Po prvé, porucha chladiaceho systému
Chladenie chladiacich zariadení sa spolieha najmä na chladiaci systém ako jadro, malé zlyhanie systému ovplyvní teplotu a nemôže zabezpečiť normálne chladenie. Poruchy chladiaceho systému zahŕňajú najmä mechanické poruchy, elektrické poruchy, upchatie potrubia, únik chladiva atď.
Po druhé, problém s izolačným materiálom
Izolácia chladiarenských skladov sa používa na ochranu teploty vo vnútri chladiarenského skladu, čo je jeden z hlavných faktorov. Ak izolačný materiál zlyhá alebo je poškodený, nebude schopný udržať studený vzduch a teplo bude postupne prenikať do chladiarenského skladu.
III Preťaženie chladiarenského skladu
Ak je v chladiacom sklade uskladnených príliš veľa vecí, vzduch nebude môcť voľne prúdiť, čo následne zvýši teplotu.
Štyri: Vysoká vlhkosť spôsobuje kondenzáciu
Ak je vlhkosť v chladiacom sklade príliš vysoká, vedie to k tvorbe kondenzácie na povrchu. Povrch priestoru sa tak stane príliš vlhkým, a teplo sa bude ťažko odvádzať. Teplota potom stúpne, čo povedie k problémom s chladením v chladiacom sklade.
Po piate, používanie chladiarenských skladov je neprimerané
Ak nemôžete chladiaci priestor rozumne používať, môže to viesť aj k problémom s poklesom teploty v chladiacom priestore. Napríklad, ľudia často vchádzajú a vychádzajú z dverí chladiaceho priestoru, čo má za následok, že horúci alebo vlhký vzduch môže naďalej vstupovať do chladiaceho priestoru a teplota studeného vzduchu sa nestabilizuje.
Stručne povedané, štandardizáciou riadenia a používania chladiarenských skladov sa musíme vyhnúť vyššie uvedeným situáciám. Problémy treba včas odhaliť, včas ich opraviť a udržiavať v dobrom stave, aby sa predĺžila životnosť chladiarenských skladov a znížil sa ich výskyt.
Čas uverejnenia: 8. novembra 2023
